La Cozinha

La Cozinha restaurante te transporta para dentro de um ambiente aconchegante do bar e do restaurante.

No bar, um verdadeiro convite ao relaxamento. Confortavelmente instalado, é o lugar ideal para tomar um cokquetel de frutas frescas entre amigos e ainda degustar “tapas” ao ritmo da música brasileira. Durante esse tempo, nós elaboramos sua mesa.

À mesa, nós propomos um cardápio inventivo combinando o conhecimento do nosso chef e os deliciosos produtos do país.

Nos inspiramos na cozinha brasileira e francesa. Peixes e outros frutos do mar frescos são pescados por nativos de Barra Grande. Para dar água na boca, nós revelamos as gostosas lagostas grelhada com ervas ou ainda uma posta de robalo com limões verdes. Para os amantes de carne, haverá também a opção de um filé de bife grelhadas com sal grosso. E todo o serviço é feito com a cozinha aberta, que permitirá observar o ballet incessante dos cozinheiros e o conhecimento do chef Hervé Witmeur.

No bar, as frutas tropicais estarão à postos com os cokqueteis. Uma vasta escolha de excelentes vinhos sul-americanos assim como uma seleção de “grands crus”franceses.Em breve, muito mais que refeições excepcionais, será também um verdadeiro espetáculo!

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